食品检测-着色剂是指在食品安全与质量控制领域，为分析、鉴定和定量食品中添加的合成或天然着色物质而建立的一套专门的方法、标准与技术体系。其核心目标是确保食品中着色剂的合法、安全使用，防止超范围、超限量添加，并打击非法添加非食用物质。
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| 产品名 | 新胭脂红 |
| 英文名 | New Coccine |
| 规格或纯度 | 常见规格1 g、10 g、100 g等，食品级/分析纯/高纯级别，纯度≥95%、≥98%等，密封避光保存 |
| CAS号 | 2611-82-7 |
| 化学式 | C22H14N4Na2O7S2 |
| 分子量 | 502.48 |
| 环保安全和危险性 | 一般无特殊危险，避免大剂量吸入或摄入，对部分人群或动物有致敏性，操作和储存注意防潮避光，废弃按有机染料处理 |
| 核心应用领域 | 食品、饮料、医药、化妆品等行业的着色剂，也应用于生化分析和实验染色 |
| 市场需求概要 | 需求广泛用于食品及相关行业，受法律、法规及市场口味、色彩流行趋势等影响，市场总体需求稳定增长 |
| 产品名 | 日落黄 |
| 英文名 | Sunset Yellow FCF |
| 规格或纯度 | 常见规格1 g、10 g、100 g等，食品级/分析纯/高纯级别，纯度≥95%、≥98%，密封避光保存 |
| CAS号 | 2783-94-0 |
| 化学式 | C16H10N2Na2O7S2 |
| 分子量 | 452.37 |
| 环保安全和危险性 | 一般无特殊危险，对个别人群有致敏或过敏反应可能，避免大量吸入或摄入，操作注意防尘、密封保存，废弃按有机染料处理 |
| 核心应用领域 | 广泛用于食品、饮料、医药、化妆品等行业的着色剂，以及实验分析染色 |
| 市场需求概要 | 应用于食品加工及相关行业，受法规及行业标准影响，市场需求稳定且广泛 |
| 产品名 | 苋菜红 |
| 英文名 | Amaranth |
| 规格或纯度 | 常见规格1 g、10 g、100 g等，食品级/分析纯/高纯级别，纯度≥95%、≥98%，密封避光保存 |
| CAS号 | 915-67-3 |
| 化学式 | C20H11N2Na3O10S3 |
| 分子量 | 604.48 |
| 环保安全和危险性 | 一般无特殊危险，食用时须遵照法规用量限值。对部分人群有可能引起过敏反应，操作时注意防尘，储存防潮避光，废弃按有机染料处理 |
| 核心应用领域 | 主要用于食品、饮料、医药、化妆品等行业作为着色剂，也用于生化分析染色 |
| 市场需求概要 | 食品及相关行业广泛使用，受法规、健康认知等因素影响，市场需求稳定持续 |
| 产品名 | 胭脂红酸(自然染料) |
| 英文名 | Carminic Acid (Natural Dye) |
| 规格或纯度 | 常见规格100 mg、1 g、10 g等，高纯≥90%、95%、98%，通常为深红色结晶性粉末，密封避光低温保存 |
| CAS号 | 1260-17-9 |
| 化学式 | C22H20O13 |
| 分子量 | 492.39 |
| 环保安全和危险性 | 天然色素，一般安全，极低毒性。操作时避免吸入粉尘和皮肤长时间接触。部分人群有可能发生过敏反应，废弃按有机物处理 |
| 核心应用领域 | 广泛用于食品、饮料、医药、化妆品、纺织品、艺术颜料等天然着色剂，也是生化实验和分析试剂 |
| 市场需求概要 | 天然染料市场需求增长，因其高安全性与天然来源在高端食品和化妆品市场需求旺盛，受天然环保趋势驱动，应用领域持续拓展 |
| 产品名 | 靛蓝 |
| 英文名 | Indigo |
| 规格或纯度 | 常见规格1 g、10 g、100 g等，工业级、分析纯、染料级，纯度≥90%、≥95%、≥98%等，深蓝色粉末，密封避光保存 |
| CAS号 | 482-89-3 |
| 化学式 | C16H10N2O2 |
| 分子量 | 262.27 |
| 环保安全和危险性 | 一般无特殊危险，粉尘吸入或皮肤长期接触可致轻微刺激，无重大环境风险，废弃物按有机废料处理 |
| 核心应用领域 | 纺织品（如牛仔布）染色、艺术和工艺用颜料、食品添加剂、化妆品、分析化学染色剂 |
| 市场需求概要 | 纺织、服装行业为主要需求，随着可持续和天然染料推广，市场需求稳定并有增长趋势，尤其在环保意识提升下应用面拓宽 |