甜味剂

甜味剂是指能够赋予食品或饮料以甜味感知的食品添加剂。它们通常是低热量或无热量的,甜度远高于蔗糖,用于替代或部分替代传统糖类,以满足对低热量、低血糖反应或抗龋齿食品的需求。

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甜味剂 阿力甜
产品名阿力甜
英文名Acesulfame Potassium (Acesulfame-K)
规格或纯度常见规格1 g、10 g、100 g、1 kg等,食品级、医药级,纯度≥99%,白色结晶或粉末,密封干燥保存
CAS号55589-62-3
化学式C4H4KNO4S
分子量201.24
环保安全和危险性一般认为安全无毒,内服大剂量可致轻度刺激,对环境无重大危害,合规使用安全,储存防潮防污染
核心应用领域食品、饮料、口香糖、医药等行业的新型高强度甜味剂,用于替代糖和部分合成甜味剂
市场需求概要随着控糖健康需求提升,全球无糖、低糖产品市场扩大,阿力甜需求持续增长,市场竞争力强,应用领域不断扩展
安赛蜜
产品名安赛蜜
英文名Acesulfame Potassium (Acesulfame-K)
规格或纯度常见规格1 g、10 g、100 g、1 kg等,食品级/医药级,纯度≥99%,白色结晶性粉末,密封干燥保存
CAS号55589-62-3
化学式C4H4KNO4S
分子量201.24
环保安全和危险性一般认定为安全,对人体无毒副作用,但不应大量摄入。环境友好、稳定性高,需防潮、密封保存
核心应用领域食品、饮料(特别是无糖、低糖系列)、口香糖、医药等行业作为高强度甜味剂,常与其它甜味剂复配使用
市场需求概要全球控糖消费趋势推动低糖、无糖产品持续增长,对安赛蜜等高强度甜味剂需求稳步提升,市场应用范围不断扩大
麦芽糖醇
产品名麦芽糖醇
英文名Maltitol
规格或纯度常见规格100 g、500 g、1 kg、25 kg等,食品级、药用级,纯度≥98%,白色结晶性粉末或颗粒,密封干燥保存
CAS号585-88-6
化学式C12H24O11
分子量344.31
环保安全和危险性安全性高,无毒,对环境友好,大量摄入可能导致轻微腹泻。储存防潮,避免高温
核心应用领域无糖、低糖食品(如糖果、巧克力、糕点)、饮料、口香糖、医药制剂等低热量增甜剂和体积填充剂,也用于牙科保健产品
市场需求概要控糖健康需求带动低糖市场快速扩展,是全球无糖食品及功能食品行业的重要甜味和填充剂,市场前景良好
甜味剂 赤藓糖醇
产品名赤藓糖醇
英文名Erythritol
规格或纯度常见规格100 g、500 g、1 kg、25 kg等,食品级、药用级,纯度≥99%,白色结晶性粉末或颗粒,密封干燥保存
CAS号149-32-6
化学式C4H10O4
分子量122.12
环保安全和危险性高安全性,无毒,对环境友好,可被人体部分吸收不参与血糖代谢,大量摄入可能引起轻微胃肠不适,储存防潮密封
核心应用领域低糖、无糖食品(如糖果、巧克力、饮料、烘焙品)、口腔护理产品、医药制剂及功能食品中,用作甜味剂和填充剂
市场需求概要伴随控糖健康意识提升与无糖食品产业快速发展,赤藓糖醇作为天然、低热量甜味剂市场需求大幅增长,前景广阔
甜味剂 糖精钠二水物
产品名糖精钠二水物
英文名Sodium Saccharin Dihydrate
规格或纯度常见规格100 g、500 g、1 kg、25 kg等,食品级、医药级,纯度≥99%,白色结晶性粉末,密封干燥保存
CAS号6155-57-3
化学式C7H4NNaO3S·2H2O
分子量241.19
环保安全和危险性高甜度,使用安全,部分敏感人群可能有轻微不良反应。避免高剂量食用,对环境无重大危害,存储防潮防污染
核心应用领域用于食品、饮料、医药、口香糖等行业的高强度甜味剂,也应用于电镀、化工等领域
市场需求概要全球对低糖、低热量产品的需求增加,推动糖精钠在食品、饮料等多个行业应用持续增长,市场前景良好