动物源蛋白质 是指来源于动物体的蛋白质的总称。它是人类膳食中传统且重要的蛋白质来源，被认为是优质蛋白质的基准。
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| 产品名 | 胶原蛋白，I型，牛跟踺 |
| 英文名 | Collagen Type I, Bovine Achilles Tendon |
| 规格或纯度 | 分析纯/分子生物学级/医疗级，纯度≥95%，常见规格100mg、500mg、1g，冻干粉/溶液 |
| CAS号 | 9007-34-5 |
| 化学式 | 无固定化学式（三链螺旋状蛋白，主要分子为(α1)₂α2结构） |
| 分子量 | 约300 kDa（单体分子量，三聚体结构分子量更高） |
| 环保安全和危险性 | 生物安全性好，极低毒性，个别对牛源蛋白过敏者需注意，操作时避免吸入粉尘或接触伤口 |
| 核心应用领域 | 医学组织工程、细胞培养支架、医美与美容、食品保健品、药物递送系统、愈合敷料等 |
| 市场需求概要 | 生物医用和美容行业需求强劲，组织工程和再生医学领域快速扩张，功能性保健品市场持续增大 |
| 产品名 | 乳清蛋白 |
| 英文名 | Whey Protein |
| 规格或纯度 | 食品级，蛋白含量≥80%（浓缩WPC）或≥90%（分离WPI），常见规格10kg、20kg袋装，白色或淡黄色粉末 |
| CAS号 | 9013-90-5 |
| 化学式 | 无固定化学式（为多种蛋白质混合物，主要为β-乳球蛋白、α-乳白蛋白等） |
| 分子量 | 主成分分子量约14~36 kDa（不同蛋白单体组成不同） |
| 环保安全和危险性 | 安全环保，大部分人群安全食用；对乳蛋白过敏者需谨慎，运输和加工时注意粉尘吸入 |
| 核心应用领域 | 营养补剂、运动营养、食品饮料、特医食品、婴幼儿配方食品、焙烤及乳制品等 |
| 市场需求概要 | 健身、运动、功能食品领域需求高速增长，广泛作为营养强化剂和蛋白补充，全球市场规模持续扩大 |
| 产品名 | 干酪素钠 |
| 英文名 | Sodium Caseinate |
| 规格或纯度 | 食品级，纯度≥90%，常见规格20kg、25kg袋装，白色或淡黄色粉末 |
| CAS号 | 9005-46-3 |
| 化学式 | 无固定化学式（为多肽及钠盐的混合物，主链为蛋白质分子） |
| 分子量 | 约20,000~375,000 Da（为多种蛋白质分子的混合物） |
| 环保安全和危险性 | 安全环保，对大多数人群安全，但乳制品过敏者需避免，生产和加工过程注意防止粉尘吸入 |
| 核心应用领域 | 食品添加剂（乳饮料、烘焙、冰淇淋、肉制品）、营养强化剂、乳化剂、稳定剂，以及制药、化妆品等行业 |
| 市场需求概要 | 随着健康食品、功能食品市场扩大，营养强化及食品加工领域需求稳定，国际乳制品市场和替代蛋白产品带动需求增长 |
| 产品名 | 人血白蛋白 |
| 英文名 | Human Serum Albumin |
| 规格或纯度 | 注射级/药用级，纯度≥96%，常见规格1g/瓶、10g/瓶、20%溶液等 |
| CAS号 | 9048-46-8 |
| 化学式 | 无固定化学式（单一蛋白质分子，由585个氨基酸残基组成） |
| 分子量 | 约66,500 Da（66.5 kDa） |
| 环保安全和危险性 | 对大多数人群安全（严格筛查及灭活），极少数个体可致过敏反应，避免高温及污染交叉，医疗废弃物需依规处理 |
| 核心应用领域 | 临床用于血容量扩充、休克/烧伤/低蛋白血症等支持治疗，生化实验、疫苗和药物的制备及稳定剂 |
| 市场需求概要 | 临床医疗刚性需求大，尤其在重症、手术和血浆替代等领域，全球药品与生物技术市场对高品质人血白蛋白持续增长 |
| 产品名 | 肝素钠 |
| 英文名 | Sodium Heparin |
| 规格或纯度 | 药用级/注射级，纯度按照药典标准，常见规格5000IU/支、12500IU/瓶等，冻干粉或注射液 |
| CAS号 | 9041-08-1 |
| 化学式 | 无固定化学式（多聚硫酸化多糖钠盐，主链结构为C12H19NO20S3Na3的重复单元） |
| 分子量 | 平均分子量约15,000 Da（6,000~30,000 Da不等） |
| 环保安全和危险性 | 严格医疗用途，安全可控，误用可致出血；极少数患者可有过敏反应，避免误用及污染，医疗废弃物规范处理 |
| 核心应用领域 | 抗凝剂（手术、透析、预防血栓形成）、检测试剂、生物医学与药物研发等领域 |
| 市场需求概要 | 医院和医疗机构需求大，手术、透析、慢性病及实验室持续用量，全球临床医学及试剂行业需求稳定增长 |