酶制剂是指从生物体（包括微生物、植物和动物）中提取、或利用生物技术方法（如发酵工程）制得的，具有特定生物催化功能的制品。其主要成分是具有高效性和专一性的生物催化剂——酶。
仅展示部分产品，需采购的请联系我们
| 产品名称 | 淀粉酶 |
| 品牌 | 麦得 |
| 型号 | AMY-100 |
| 产地 | 中国 |
| 产品详情 | 催化淀粉水解为糊精和麦芽糖，常用于制糖和焙烤。 |
| 产品特点 | 活性高，专一性好，耐热性强 |
| 产品应用 | 啤酒、淀粉糖、面包、酒精 |
| 技术参数 | 酶活力≥100,000U/g，推荐用量0.01~0.1% |
| 安全与环境要求 | 干燥低温保存，防潮防热 |
| 用户评价 | 糖化迅速，效果稳定 |
| 产品名称 | 蛋白酶 |
| 品牌 | 蛋白优 |
| 型号 | PRO-500 |
| 产地 | 中国 |
| 产品详情 | 分解蛋白质为多肽及氨基酸，提高消化吸收。 |
| 产品特点 | 广谱，适用多类蛋白，pH适用范围宽 |
| 产品应用 | 肉制品嫩化、乳品改良、酱油发酵 |
| 技术参数 | 酶活力≥500,000U/g，推荐用量0.02~0.2% |
| 安全与环境要求 | 避光低温保存，密封 |
| 用户评价 | 嫩化效果好，风味提升明显 |
| 产品名称 | 脂肪酶 |
| 品牌 | 脂美 |
| 型号 | LIP-80 |
| 产地 | 中国 |
| 产品详情 | 催化分解脂肪为甘油和脂肪酸，改善口感风味。 |
| 产品特点 | 专一水解，多种底物适用，高活性 |
| 产品应用 | 奶酪成熟、油脂改良、饼干焙烤 |
| 技术参数 | 酶活力≥80,000U/g，推荐用量0.01~0.05% |
| 安全与环境要求 | 低温干燥保存 |
| 用户评价 | 提升风味，产品柔嫩 |
| 产品名称 | 葡萄糖氧化酶 |
| 品牌 | 益生 |
| 型号 | GOX-20 |
| 产地 | 中国 |
| 产品详情 | 可催化葡萄糖为葡萄糖酸，提升面团稳定性和延长保鲜。 |
| 产品特点 | 耐热性好，特异性强 |
| 产品应用 | 焙烤面包、休闲面食、保鲜剂 |
| 技术参数 | 酶活力≥20,000U/g，推荐用量0.001~0.005% |
| 安全与环境要求 | 避光干燥保存 |
| 用户评价 | 保水增韧，提升生命期 |
| 产品名称 | 纤维素酶 |
| 品牌 | 纤益 |
| 型号 | CEL-200 |
| 产地 | 中国 |
| 产品详情 | 水解纤维素链为低聚糖，提高出汁率和可食材料利用率。 |
| 产品特点 | 多效降解，耐高温，反应迅速 |
| 产品应用 | 果蔬汁、葡萄酒、饲料添加 |
| 技术参数 | 酶活力≥200,000U/g，推荐用量0.01~0.05% |
| 安全与环境要求 | 低温干燥密封 |
| 用户评价 | 出汁率高，残渣少 |
| 产品名称 | 果胶酶 |
| 品牌 | 鲜浓 |
| 型号 | PEC-15 |
| 产地 | 中国 |
| 产品详情 | 分解果胶，提高果汁澄清度与出汁率。 |
| 产品特点 | 提高澄清度，降解完全 |
| 产品应用 | 果汁、葡萄酒、酱类 |
| 技术参数 | 酶活力≥15,000U/g，推荐用量0.01~0.08% |
| 安全与环境要求 | 密封干燥，避免高温 |
| 用户评价 | 澄清强，果汁品质提升 |
| 产品名称 | 乳糖酶 |
| 品牌 | 乳净 |
| 型号 | LAC-30 |
| 产地 | 中国 |
| 产品详情 | 水解乳糖为葡萄糖和半乳糖，适乳糖不耐人群。 |
| 产品特点 | 水解彻底，热稳定好 |
| 产品应用 | 乳饮料、乳糖分解食品、婴幼儿奶粉 |
| 技术参数 | 酶活力≥30,000U/g，推荐用量0.01~0.1% |
| 安全与环境要求 | 低温干燥健康保存 |
| 用户评价 | 低乳糖奶品质优，消化舒适 |