植物源蛋白质 是指来源于植物体的蛋白质的总称。它是人类和动物膳食蛋白质的重要来源之一。
仅展示部分产品，需采购植物源蛋白质的请联系我们
| 产品名 | 豌豆分离蛋白 |
| 英文名 | Pea Protein Isolate |
| 规格或纯度 | 食品级，蛋白纯度≥80%，常见规格10kg、20kg 袋装，乳白色或淡黄色粉末 |
| CAS号 | 222400-29-5 |
| 化学式 | 无固定化学式（为多种蛋白质混合物，主要成分为球蛋白和白蛋白） |
| 分子量 | 复合型，成分以多肽为主，约20~100 kDa（不同蛋白分子量组成差异大） |
| 环保安全和危险性 | 安全环保，极低致敏性（相较乳、蛋、坚果蛋白），个别敏感人群可能过敏，注意防止吸入粉尘 |
| 核心应用领域 | 广泛用于食品添加（蛋白补充、素肉、运动营养）、饮品、烘焙、宠物食品以及健康产品 |
| 市场需求概要 | 植物基、素食及健康营养食品需求显著提升，市场规模迅速扩增，产品应用线路多元，受环保与健康趋势推动 |
| 产品名 | 大豆低聚肽 |
| 英文名 | Soy Oligopeptide |
| 规格或纯度 | 食品级，肽含量≥80%，分子量300~1500 Da，常见规格1kg、5kg、20kg袋装，淡黄色粉末 |
| CAS号 | 129368-16-5 |
| 化学式 | 无固定化学式（为2-20个氨基酸的小分子肽混合物） |
| 分子量 | 约300~1500 Da（具体取决于肽链长度） |
| 环保安全和危险性 | 安全环保，过敏性远低于大豆蛋白，仅极个别对大豆过敏者需谨慎使用，注意防止吸入粉尘 |
| 核心应用领域 | 保健食品、运动营养、特殊医学用途食品、老年营养、婴童产品、饮品、功能食品等 |
| 市场需求概要 | 功能性营养和健康产品需求增长迅速，因其易吸收、低致敏、健康属性强，市场规模持续扩大，尤其在运动营养和中高端健康产品中表现突出 |
| 产品名 | 谷蛋白,从小麦所得 |
| 英文名 | Wheat Gluten |
| 规格或纯度 | 食品级，蛋白含量一般≥75%，常见规格20kg、25kg袋装，浅黄色粉末或颗粒 |
| CAS号 | 8002-80-0 |
| 化学式 | 无固定化学式（为多种蛋白质混合物，主要包括麦谷蛋白和麦醇溶蛋白） |
| 分子量 | 复合型，主要蛋白组分分子量约30~100 kDa |
| 环保安全和危险性 | 安全环保，但对小麦和麸质过敏人群（如乳糜泻患者）须严格避免，生产和使用时注意防止吸入粉尘 |
| 核心应用领域 | 食品添加、面包及烘焙（增筋剂）、植物肉、宠物食品、饲料、工业胶粘剂等 |
| 市场需求概要 | 食品工业对高蛋白、弹性改善的需求持续上升，植物蛋白热潮和健康膳食趋势推动市场稳步扩张，素食和宠物食品领域增长明显 |
| 产品名 | 刀豆球蛋白A |
| 英文名 | Concanavalin A |
| 规格或纯度 | 分析纯/分子生物学级，纯度≥95%，常见规格1mg、5mg、10mg冻干粉，棕黄色或灰白色 |
| CAS号 | 11028-71-0 |
| 化学式 | 无固定化学式（蛋白质类，四聚体结构） |
| 分子量 | 约104~110 kDa（四聚体，每个亚基约26~28 kDa） |
| 环保安全和危险性 | 低毒，但具有细胞凝集活性，须避免吸入、摄入和注射，部分人群可能过敏，操作时应佩戴防护用品，废弃物按生物制剂处理 |
| 核心应用领域 | 细胞生物学和免疫学研究（用于糖蛋白分离、细胞培养、细胞分选、信号转导研究）、作为lectin探针，分子筛纯化等 |
| 市场需求概要 | 生命科学和医学研究领域需求持续稳定，特别是免疫学、糖生物学和分子细胞生物学相关研究推动市场增长 |
| 产品名 | 植物血球凝集素PHA-M |
| 英文名 | Phytohemagglutinin PHA-M |
| 规格或纯度 | 分析纯/分子生物学级，纯度≥95%，常见规格1mg、5mg、10mg冻干粉 |
| CAS号 | 11028-71-0 |
| 化学式 | 无固定化学式（蛋白质混合物，属于lectin类） |
| 分子量 | 约120~126 kDa（四聚体蛋白，由4个亚基组成，每个亚基约30~32 kDa） |
| 环保安全和危险性 | 具有毒性和刺激性，误服或吸入有致病危险，皮肤和黏膜接触可引发过敏反应，操作需严格防护 |
| 核心应用领域 | 常用作外周血淋巴细胞有丝分裂原、细胞培养、染色体分析、免疫学与细胞生物学研究 |
| 市场需求概要 | 广泛用于细胞遗传学、免疫学和基础生物医学研究，随着分子生物学及细胞治疗等相关领域发展，应用需求持续增长 |